Wina: Ivan Batic
Znaleziono
7 win.
-
.jpeg)
Cabernet Franc Ivan Batic 2004
Opis Szczep: Cabernet Franc. * Interesujące, pełne w smaku wino, dające wiele satysfakcji dzięki harmonijnej integralności i ujmującemu bukietowi. Aromaty porzeczkowo-wiśniowe, ze swoistą ziemistą nutą oraz przyjemnymi akcentami przypraw. Da się również wychwycić odcień mięty. W ustach soczyste, o dobrej budowie, z wyczuwalną kwasowością, która dodaje winu świeżości i „wigoru”. Wyraźne nuty beczkowe. Nadaje się do dłuższego przechowywania w domowej piwniczce.
-
.jpeg)
Cuvee Valentino Ivan Batic 2003
Opis Szczepy: Cabernet Franc, Merlot. * W tym dopracowanym winie kryje się skondensowana słodycz. Powstało ono dzięki pracochłonnej metodzie suszenia wybranych winogron („passito”). Bukiet jest bardzo bogaty, a wino skoncentrowane, gęste. Aromaty miodu, suszonych owoców i karmelu harmonizują z pełnym, treściwym smakiem. Valentino nadaje się na specjalną okazję albo też samo może taką stworzyć. Harmonizuje ze słodkimi potrawami, zwłaszcza deserami. Oczywiście sprawdza się także przy niespiesznej degustacji (zwłaszcza że absolutnie nie da się go pić szybko).
-
.jpeg)
Cuvee Rosso Ivan Batic 2005
Opis Szczepy: 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon. * Wino uznawane przez samwgo Ivana Batiča za najlepsze z jego win czerwonych. Powstaje tylko w tych latach, kiedy zbiór winogron jest absolutnie najwyższej jakości w ocenie winiarza. W tych rocznikach cały zbiór merlot jest używany do wyrobu Rosso Batič, a jednoszczepowy merlot nie jest dostępny. Wino pełne w smaku i bukiecie, o dobrej owocowości i charakterystycznej dla szczepu merlot ziemistej nucie.
-
.jpeg)
Sauvignon Blanc Ivan Batic 2005
Opis Szczep: Sauvignon Blanc. * Sauvignon blanc o oryginalnym charakterze, który zawdzięcza odwołaniu się przez Ivana Batiča do starych metod winiarskich Doliny Wipawy. Dzięki temu wino ma dobrą budowę i potencjał starzenia. W aromacie nuty mineralne i tylko nieznaczna owocowość (gruszka). W ustach napięte, z dobrą kwasowością i wyczuwalnymi jabłkowo-gruszkowymi smakami. Dobra końcówka. Ogónie - interesujące, pełne wino, które warto spróbować i poeksperymentować z zestawieniami kulinarnymi. Trzeba przygotować się na zaskoczenie: wino jest odległe od tego, z czym na ogół kojarzy się Sauvignon Blanc.
-
.jpeg)
Rebula Ivan Batic 2005
Opis Szczep: Rebula. * Delikatne wino o niesłychanie zwiewnym, owocowo-kwiatowym aromacie z pewną dozą dobrej mineralności i przyjemnym smaku. Wymaga odrobiny cierpliwości, aż rozwinie się jego bukiet, i chwili skupienia na jego lekkich jak wiosenna łąka zapachach. W zamian odpłaci się rzadko spotykanymi wrażeniami. W tym winie jest więcej lekkości niż w innych winach Ivana Baticza, ale zachowany jest jego rozpoznawalny styl.
-
.jpeg)
Chardonnay Ivan Batic 2006
Opis Szczep: Chardonnay. * W pełni oryginalne Chardonnay, o dojrzałym, statecznym charakterze - kwintesencja stylu Ivana Baticza i jedna z jego najlepszych propozycji. W interesującym bukiecie można odnaleźć typowy dla Chardonnay owocowy, jabłkowo-gruszkowy aromat, ale ogólnie bukiet wybija się ponad to, co zazwyczaj kojarzy się z Chardonnay. Jest złożony, miękki, a jego bogata owocowość jest nieco słodka, z pewnym udziałem motywów miętowych. W ustach również pojawia się słodkawa nuta, ale zrównoważona jest dobrą kwasowością. W smaku pojawiają się także akcenty owocowe, które przenika delikatna mineralność. W tle aromat wanilii pochodzący z dojrzewania w beczce. Wino jest dobrze zbudowane i pełne w smaku, treściwe ... Szczep: Chardonnay. * W pełni oryginalne Chardonnay, o dojrzałym, statecznym charakterze - kwintesencja stylu Ivana Baticza i jedna z jego najlepszych propozycji. W interesującym bukiecie można odnaleźć typowy dla Chardonnay owocowy, jabłkowo-gruszkowy aromat, ale ogólnie bukiet wybija się ponad to, co zazwyczaj kojarzy się z Chardonnay. Jest złożony, miękki, a jego bogata owocowość jest nieco słodka, z pewnym udziałem motywów miętowych. W ustach również pojawia się słodkawa nuta, ale zrównoważona jest dobrą kwasowością. W smaku pojawiają się także akcenty owocowe, które przenika delikatna mineralność. W tle aromat wanilii pochodzący z dojrzewania w beczce. Wino jest dobrze zbudowane i pełne w smaku, treściwe. Ma swój indywidualny charakter, odkrywanie składników jego bukietu jest prawdziwym winiarskim przeżyciem. To Chardonnay umożliwia różne interesujące połączenia kulinarne, ale przede wszystkim jest świetne do picia kontemplacyjnego.
-
.jpeg)
Cabernet Sauvignon Rose Ivan Batic 2005
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. * Lekkie i stylowe. Aromaty truskawek, miodu i cytryny. Wino pełne w smaku, bardzo owocowe, z długim i bogatym finiszem. Przebój wśród win Ivana Batiča.